RECETA DE POZOLE ESTILO   "TAMMY"

 

INGREDIENTES:    

• MAÍZ  POZOLERO

• CARNE DE CERDO

• POLLO

  AJO 

   

• SAL 

   

• CEBOLLA

• AGUACATE

• AJO  

• LECHUGA

• LIMÓN

• RÁBANOS

• CHICHARÓN

• ORÉGANO

• TOSTADAS 

• CHILE PIQUÍN  O UNA DELICIOSA SALSA ESPECIAL 

PREPARACIÓN:

Se pone a hervir agua en una vaporera se agrega la cantidad de maíz que sea necesario, la carne de cerdo, cebolla y ajo todo perfectamente lavado. Se deja hervir hasta que el maíz se comience a florear, se le agrega sal al gusto y el pollo al cual se le dio el cocimiento de forma independiente para que se mezclen los sabores y listo. 

se rebana la lechuga y los rábanos se lavan y desinfectan, se parten los limones  y se sirven en un recipiente de compartimientos, de forma independiente se sirve el aguacate, el chicharón y el orégano para que se preparen el pozole a su gusto y como toque final le pueden agregar el chile piquín o la deliciosa salsa especial.    

  

  

 

ver video

pay de queso

molde:

1 paquete de galletas marías

1/2 cucharada de canela

1 barra de mantequilla derretida

 relleno:

2 paquetes de queso Filadelfia

4 huevos 

1cucharadita de vainilla

el jugo de medio limón

1/3 de taza de azúcar

 para decorar: 

1/2 taza de crema ácida

2 cucharadas de azúcar

1 taza de fresas limpias y desinfectadas

preparacion:

moler las galletas,agregar la canela,y la mantequilla derretida,

hasta formar una pasta y forrar con esta un molde para pay.

licuar los quesos,los huevos,la vainilla,le jugo de limón,y el azúcar.

hasta que quede sin grumos.y vaciar al molde de galletas. 

meterlo al horno precalentado a 180° por 45 minutos.

dejarlo enfriar.

decoración:

batir la crema con el azúcar y el limón.vaciarlo encima del pay y adornarlo con las fresas.

Gelatina con crema.

Ingredientes. 

Gelatina en polvo de varios sabores de agua.
Agua caliente.
Crema.
Lechera.
Duraznos en almibar.
Piña en almibar.
Yogurth.

Modo de preparación.

Disolver la gelatina en agua caliente dejar coajar, posteriormente se pica la gelatina, se le agrega la crema,lechera,duraznos y piña en almibar y el yogurth se revuelve todo y ya esta listo mmmmmmm.

Ver vídeo