RECETA DE POZOLE ESTILO   "TAMMY"

 

INGREDIENTES:    

• MAÍZ  POZOLERO

• CARNE DE CERDO

• POLLO

  AJO 

   

• SAL 

   

• CEBOLLA

• AGUACATE

• AJO  

• LECHUGA

• LIMÓN

• RÁBANOS

• CHICHARÓN

• ORÉGANO

• TOSTADAS 

• CHILE PIQUÍN  O UNA DELICIOSA SALSA ESPECIAL 

PREPARACIÓN:

Se pone a hervir agua en una vaporera se agrega la cantidad de maíz que sea necesario, la carne de cerdo, cebolla y ajo todo perfectamente lavado. Se deja hervir hasta que el maíz se comience a florear, se le agrega sal al gusto y el pollo al cual se le dio el cocimiento de forma independiente para que se mezclen los sabores y listo. 

se rebana la lechuga y los rábanos se lavan y desinfectan, se parten los limones  y se sirven en un recipiente de compartimientos, de forma independiente se sirve el aguacate, el chicharón y el orégano para que se preparen el pozole a su gusto y como toque final le pueden agregar el chile piquín o la deliciosa salsa especial.